Шелковое пирожное – это невероятно нежное и воздушное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Оно отличается своей мягкой текстурой, едва уловимым ароматом ванили и деликатным вкусом. Этот рецепт позволит вам приготовить это восхитительное угощение дома.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого введения.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до получения однородного теста.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт и снова хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или пока toothpick, воткнутый в центр пирожного, не выйдет чистым.
- Дайте пирожному остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Чтобы проверить готовность пирожного, можно использовать деревянную шпажку. Если она выходит из духовки чистой, значит, пирог готов. Не перепекайте его, иначе он станет сухим.
