Шефбургер — это не просто бургер, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое покорит вас своим невероятным вкусом и аппетитным видом. В этом рецепте мы расскажем вам все секреты приготовления шефбургера в домашних условиях.
Ингредиенты для Шефбургера
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. хлебных крошек
- Соль и перец по вкусу
- 4 булочки для бургеров
- Сыр чеддер (по желанию)
- Салат-листья
- Помидор
- Огурец
- Кетчуп, горчица по вкусу
| Калорийность | ≈ 600 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Шефбургера
- Подготовка фарша: В миску поместите говяжий фарш, измельченную луковицу, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формируем котлеты: Разделите фарш на 4 равные части и сформируйте плоские котлеты толщиной около 1,5 см.
- Обжариваем котлеты: Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны). Уменьшите огонь и готовьте еще 3-4 минуты, чтобы котлеты пропеклись внутри.
- Собираем бургеры: Булочки разрежьте пополам. На нижнюю часть положите лист салата, ломтики помидора, огуреца, сыр чеддер (по желанию), затем котлету и сверху кетчуп и горчицу.
- Подаем: Накройте верхней половиной булочки и подавайте горячим.
Советы: Для более насыщенного вкуса, добавьте в фарш немного молотого имбиря или паприки. Сыр можно заменить на любой другой по вкусу. Чтобы бургеры были еще сочнее, перед подачей сбрызните их небольшим количеством соуса.
