Шашлык с мятой и чесноком — это необычный и вкусный вариант традиционного блюда. Мята придает ему свежий, бодрящий аромат, а чеснок — пикантный вкус. Это простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для летних барбекю или дружеских посиделок.
Ингредиенты
- 500 г свинины (говядины, курицы)
- 1 пучок свежей мяты
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин (маринование) + 20-25 мин (жарка) |
Приготовление
- Мясо порезать на куски размером 4-5 см.
- Измельчить мяту и чеснок. Смешать с маслом, солью и перцем.
- Добавить к мясу маринад, тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Нанизать мясо на шампуры.
- Жаррить шашлык над углями или на гриле до готовности (примерно 20-25 минут, периодически переворачивая).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного уксуса или лимонного сока. Не пережаривайте мясо, иначе оно станет жестким.
