Эти шашлычки с нектаринами в азиатском стиле – это настоящий вкус лета! Сочные, сладкие и слегка острые кусочки курицы с ароматными, сочными фруктами просто тают во рту. Рецепт невероятно простой и быстрый, поэтому его можно приготовить даже в будний вечер.
Ингредиенты для шашлычков с нектаринами в азиатском стиле
- 500 г курицы (филе)
- 3 нектарина
- 2 луковицы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. имбиря (измельченного)
- 1 ч. л. чили (молотого или пасты)
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление шашлычков с нектаринами в азиатском стиле
- Курицу порезать на кусочки среднего размера. Лук очистить и нашинковать полукольцами. Нектарин промыть, удалить косточку и порезать кубиками.
- В миске смешать соевый соус, мед, имбирь и чили. Добавить курицу, лук и нектарин, тщательно перемешать и мариновать в течение 15 минут.
- Нанизать курицу, лук и нектарин на шампуры, чередуя ингредиенты.
- Разогреть мангал или гриль до высокой температуры. Шашлычки жарить с двух сторон по 5-7 минут до готовности.
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного белого вина или рисового уксуса. Нектарины лучше выбирать спелые, но не перезрелые — они должны быть сочными и сладкими, но при этом держать форму.
