Шашлычки из индейки и овощей – это лёгкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для летних пикников или ужина на даче. Индейка прекрасно сочетается с сочными овощами, а ароматный маринад придает шашлычкам неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- 150 г баклажанов
- 100 г шампиньонов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сушеной итальянской травы
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарезать индейку небольшими кусочками, болгарский перец, лук и баклажаны – кубиками, шампиньоны – пластинками.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, сушеную итальянскую траву, соль и черный перец. Залить маринадом индейку и овощи, перемешать и оставить на 30 минут.
- Насадить овощи и индейку на шампуры, чередуя между собой.
- Разогреть гриль или мангал. Жарить шашлычки над открытым огнем 10-15 минут, периодически переворачивая, до полной готовности.
Совет: Чтобы шашлычки были еще вкуснее, можно добавить в маринад немного меда или горчицы. Также можно использовать другие овощи по своему вкусу, например, кабачок, zucchini, помидоры.
