Эти шашлычки из утки на гриле, сухофруктов и сыра порадуют вас необычным вкусом и ароматом. Мягкое мясо утки в сочетании с сочными сухофруктами и пикантным сыром создает удивительную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для шашлычков из утки на гриле, сухофруктов и сыра
- 500 г филе утки
- 100 г сушеных абрикосов
- 100 г сушеных слив
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. жидкого дыма (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление шашлычков из утки на гриле, сухофруктов и сыра
- Подготовка: Нарежьте филе утки на кубики, абрикосы и сливы — на дольки. Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Маринование: В миске смешайте мед, соевый соус, жидкий дым (если используете), соль и перец. Добавьте к маринаду утку и сухофрукты, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-40 минут.
- Сборка шашлычков: Нанизывайте чередуя кусочки утки, абрикосов, слив и тертый сыр на шампуры.
- Гриль: Разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте шашлычки с каждой стороны по 5-7 минут, пока не будут готовы.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного вина или кетчупа. Готовые шашлычки подавайте с любым гарниром по вашему вкусу.
