Шашлычки из куриного филе – это вкусный и простой способ приготовить летнее блюдо на гриле. Нежная курочка, маринованная в пряных смесях, прекрасно сочетается с сочным овощами и свежими зеленью. Шашлык отлично подойдет для пикника, барбекю или просто ужина всей семьей.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Паприка сладкая – 1 ч. ложка
- Уксус винный – 2 ст. ложки
- rastvorilnoe maslo – 2 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 15 минут (жарка) |
Приготовление
- Куриное филе порезать на кусочки размером около 4×4 см.
- В миске смешать соль, перец, паприку сладкую, уксус, растопленное масло и измельчённый чеснок.
- Добавить куриное филе в маринад и хорошо перемешать, чтобы все кусочки были покрыты.
- Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.
- Наколоть куриные кусочки на шампуры (можно чередуя с овощами).
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Жарить шашлычки каждые 3-4 минуты, переворачивая их, до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым и прожаренным внутри.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад другие специи по вкусу: имбирь, кориандр, куркуму. Также шашлык из курицы будет вкуснее, если перед жаркой дать ему немного просохнуть на воздухе.
