Шарлотка со смородиной – это классическое русское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусной летней ноткой. Нежная выпечка с ярким ароматом смородины станет отличным десертом для любого случая.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Смородина свежая или замороженная — 200 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
| Калорийность | ≈350 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 мин. |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности.
- Добавьте к яичной смеси растопленное масло и перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, аккуратно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- В форму для выпечки (20-24 см в диаметре) выложите половину теста.
- Сверху распределите смородину.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте шарлотку 35-40 минут**, пока она не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
Для более насыщенного вкуса смородины можно добавить ее немного к тесту перед тем как выкладывать на ягоды.
