Шарлотка — это классический и любимый многими десерт, который отличается своей простотой приготовления и невероятно вкусной начинкой из сочных яблок. В этой версии мы добавили сливы для еще более насыщенного аромата и вкуса. Прекрасное сочетание фруктов в медовом бисквите — это то, что нужно для уютного вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – по вкусу
- Яблоки – 4 средние
- Сливы – 300 г
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовить форму: Смажьте форму для выпечки растительным маслом и посыпьте мукой.
- Приготовить бисквитное тесто: В миске взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы, добавьте мед и ванильный сахар. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая венчиком.
- Нарезать фрукты: Яблоки и сливы нарежьте дольками или кубиками.
- Собрать шарлотку: Выложите половину теста в форму, равномерно распределите фрукты по поверхности, засыпьте оставшимся тестом.
- Выпекать: Выпекайте шарлотку в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха в тесто. Подавать шарлотку лучше всего теплым со взбитыми сливками или мороженым.
Ох уж эта шарлотка! Согласна на все сто процентов — это просто идеальный десерт, особенно когда яблоки сочетаются со сливами! Спасибо за отличный рецепт, обязательно попробую повторить!