Шарлотка с вишней — это классическое и любимое многими блюдо, которое радует своим сочным вкусом и нежной текстурой. Это простой и быстрый рецепт, который можно приготовить даже без большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для шарлотки с вишней
- 3 яблока
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- 1 банка вишен в собственном соку
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 6-8 | 45 минут |
Приготовление шарлотки с вишней
- Подготовьте фрукты: яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Вишни обсушите на бумажном полотенце, сохраните сок.
- Смешайте сухие ингредиенты: в миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбейте яйца: в другой миске взбейте яйца с небольшим количеством сахара до образования пышной белой массы.
- Добавьте сухие ингредиенты к яйцам: постепенно добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам, продолжая мешать венчиком.
- Вcorporate яблоки и вишни: аккуратно перемешайте в тесто нарезанные яблоки и вишни.
- Разогрейте духовку до 180 градусов: смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее тесто.
- Выпекайте шарлотку: отправьте форму с тестом в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного ванили или корицы в тесто. А также, перед подачей, полить шарлотку оставшимся соком вишен.
