Шарлотка – это классический русский пирог, который покорил сердца своей простотой и вкусом. В этой статье мы поделимся с вами рецептом шарлотки с кислыми яблоками и корицей по-домашнему. Этот рецепт не потребует особых кулинарных навыков и доступен каждому.
Ингредиенты
- 4 средних кислых яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать дольками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить к яично-сахарной смеси муку, перемешать до однородного состояния.
- Добавить нарезанные яблоки и корицу в тесто, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить туда тесто с яблоками.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выйти из пирога сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного ванильного экстракта или разрыхлителя. Кислые яблоки отлично сочетаются с корицей, но вы можете использовать и другие специи по своему вкусу — имбирь, кардамон, гвоздику.
