Шарлотка с айвой

Шарлотка – это классический и любимый многими десерт, который всегда радует своим простотой приготовления и невероятно вкусом. Сегодня мы предлагаем вам попробовать шарлотку с айвой, которая добавит неповторимой свежести и аромата этому традиционному блюду.

Ингредиенты для шарлотки с айвой

• 6 средних айвовых плодов
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• Растительное масло для смазывания формы
• Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление шарлотки с айвой

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Айву очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.
5. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и посыпьте ее мукой. Выложите в форму слой айвы.
6. Залейте айву тестом. Сверху можно распределить оставшиеся ломтики айвы.
7. Выпекайте шарлотку в разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистого цвета и сухой спички.

Для более насыщенного вкуса, добавьте к тесту цедру одного лимона. Айву можно использовать как свежую, так и слегка подвяленную – это придаст шарлотке еще больше аромата. Приятного аппетита!