Шарлотка – это классический и любимый многими пирог, который всегда получается вкусным и ароматным. А добавление цитрусовых, таких как апельсины, придает десерту особую свежесть и яркость вкуса. Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно сочную шарлотку с апельсинами, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 3 крупных яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 крупный апельсин
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте мукой.
- 5 минут: Очистите апельсин от кожуры и разделите на дольки, удалив косточки.
- 5 минут: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль, постоянно помешивая венчиком.
- 2 минуты: Добавьте в тесто апельсиновые дольки и аккуратно перемешайте.
- 15-20 минут: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или пока пирог не зарумянится и не будет пропекшимся. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из пирога сухой.
- 10 минут: Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем переложите ее на решетку и оставьте до полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса апельсина можно добавить его цедру к тесту. А чтобы шарлотка получилась еще более нежной, замесите тесто миксером в течение нескольких минут, пока оно не станет воздушным. Приятного аппетита!
