Шарлотка – это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и вкусом. В этой статье мы предлагаем вам приготовить шарлотку с антоновкой, сочными и ароматными яблоками, которые вносят свою неповторимую нотку в этот любимый многими пирог.
Ингредиенты
- Яблоки Антоновка – 1 кг
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 шт
- Растительное масло – для смазки формы
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
- Взбить яйца с сахаром: В миске взбить венчиком яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить муку: Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить ванильный сахар.
- Вмешать яблоки: В тесто аккуратно добавить нарезанные яблоки, перемешать.
- Смазать форму и вылить тесто: Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в нее тесто с яблоками.
- Выпекать шарлотку: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, до золотистой корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из середины пирога сухой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Подавать шарлотку с антоновкой теплой, с кремом или мороженым.
