Шарлотка — это классический русский десерт, который всегда порадует любителей выпечки. В этом рецепте мы представим вам усовершенствованную версию этого блюда – «Шарлотка по-царски», где каждый ингредиент подчеркивает неповторимый вкус и аромат яблочного пирога.
Ингредиенты для Шарлотке по-царски
- Яблоки — 500 г
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 штуки
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Сода — ½ чайной ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Цедра лимона — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление Шарлотке по-царски
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать сухие ингредиенты: В миске смешать муку, сахар, соду, соль и ванильный сахар.
- Взбить яйца: В другой миске взбить яйца с растительным маслом, добавить цедру лимона.
- Соединить массы: Влить яичную смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешать до однородной консистенции.
- Добавить яблоки: Поместить яблочные ломтики в форму для выпечки, затем залить их полученной массой.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или имбиря. Чтобы яблоки сохранили свою форму, перед добавлением в тесто обмакните их в лимонный сок. Приятного аппетита!
