Осенний шарлотка со сливами – это замечательный десерт, который идеально сочетает в себе сладость ягод и уютный аромат специй. Хрустящая корочка и мягкий, пропитанный вкусом фруктов пирог – это то, что нужно для теплого вечера.
Ингредиенты
- 500 г слив
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка слив: Помойте и очистите сливы от косточек. 300 г нарежьте на четвертинки, оставшиеся – оставить целыми.
- Приготовить тесто: В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешайте до однородности.
- Сборка шарлотки: Растопите сливочное масло в форме для выпечки. Выложите на дно половину нарезанных слив. Залейте тестом. Сверху выложите оставшиеся сливы целиком.
- Выпечка: Выпекайте шарлотку при температуре 180°C в течение 40-50 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного ванильного экстракта. Если сливы очень сочные, перед выпечкой можно слегка присыпать их сахаром, чтобы избежать переизбытка влаги в пироге.
