Шарлотка – это классическое русское десертное блюдо, которое просто обожают за свою нежную текстуру и яркий яблочный вкус. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить шарлотку с оригинальным вкусовым акцентом, который обязательно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для оригинальной шарлотки
- Мука – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Ванильный экстракт – ½ ч.л.
- Соль – щепотка
- Яблоки – 4 средних, очищенные и нарезанные дольками
- Корица молотая – ½ ч.л.
| Калорийность на 100г | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление оригинальной шарлотки
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пышной массы. Добавить ванильный экстракт и соль, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до однородности.
- В получившуюся массу аккуратно добавить нарезанные яблоки. Посыпать корицей.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать шарлотку 35-40 минут, пока она не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно предварительно обжарить с небольшим количеством сахара и корицы. Также шарлотку можно дополнительно полить карамельным соусом или взбить сливки для украшения.
