Шарлотка на цельнозерновой муке — это вкусный и полезный десерт, который прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем. Цельнозерновая мука богата клетчаткой и другими полезными веществами, а пряности придают выпечке неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 3 средних яблока, натертые
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
- В другой миске взбейте молоко, растопленное масло и яйца.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Добавьте натертые яблоки и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте шарлотку 35-40 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте шарлотке остыть в форме 10 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яблокам немного измельченного имбиря или гвоздики. Чтобы шарлотка получилась нежной, используйте мягкие спелые яблоки.
