Шарлотка Эки Джикии — это необыкновенно вкусный и ароматный пирог, который покорит вас с первого кусочка. Несмотря на кажущуюся простоту рецепта, он обладает уникальным вкусом за счет добавления пряностей и кокосового молока, что делает его поистине особенным.
Ингредиенты для Шарлотки Эки Джикии
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 чайной ложки корицы
- Щепотка мускатного ореха
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
- Яблоки (по вкусу)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Шарлотки Эки Джикии
- Подготовить форму: Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой.
- Взбить яйца с сахаром: В миске взбить венчиком 4 яйца с 1 стаканом сахара до образования пышной светлой массы.
- Добавить остальные ингредиенты: Добавить кокосовое молоко, корицу и мускатный орех. Перемешать до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью: Просеять в отдельной емкости муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до исчезновения комочков.
- Добавить яблоки: Нарезать яблоки на тонкие ломтики. Равномерно распределить их по дну формы.
- Выпекать шарлотку: Вылить тесто поверх яблок и поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку.
- Время выпекания: Выпекать шарлотку около 40-45 минут, или пока верх не подрумянится, а яблоки не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также вместо обычных яблок можно использовать такие сорта как зеленое или красное кисло-сладкое.
