Шарики моцареллы — это невероятно вкусный и простой в приготовлении закусочный рецепт, который станет отличным вариантом для вечеринок, пикников или просто ужина с семьей. Сочетание мягкой моцареллы, хрустящей панировки и соленого сыра порадует любого гурмана!
Ингредиенты
- Моцарелла (250 гр)
- Сыр пармезан (50 гр)
- Мука пшеничная (100 гр)
- Яйца (2 шт.)
- Панировочные сухари (100 гр)
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте моцареллу кубиками размером примерно 1,5х1,5 см.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- В отдельной миске смешайте муку с солью и перцем.
- В другой миске взбейте яйца.
- Положите моцареллу в мучную смесь, обваляйте хорошо, затем опустите в яйцо и снова обмакните в панировочные сухари.
- Обжарьте шарики моцареллы в горячем масле до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Извлеките шарики из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить к панировочным сухарям немного тертого пармезана. Шарики моцареллы можно подавать как самостоятельную закуску с соусом для дипа, так и в качестве добавки к салатам или пастам.
