Шарики из соленой трески – это вкусный, сытный и несложный в приготовлении закусочный вариант. Идеально подойдут для праздничного стола или просто как основа для бутербродов.
Ингредиенты
- Соленая треска — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб белый — 2-3 ломтика
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Треску промыть, обсушить и отделить мякоть от костей. Затем измельчить ее в пюре.
- Лук мелко нарезать.
- Хлеб замочить в воде, затем хорошо отжать.
- В глубокой миске смешать треску с луком, яйцом, хлебом, солью и перцем. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Формировать шарики размером примерно с грецкий орех. Обвалять их в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить шарики до золотистой корочки, периодически переворачивая, около 5 минут.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанной зелени или консервированной кукурузы.
