Шарики из курицы с рисом — это вкусное, сытное и очень практичное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Несмотря на свою простоту, шарики получаются сочными, ароматными и всегда вызывают восторг у гостей и домочадцев.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 головка
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и измельчить в фарш.
- Рис отварить до полуготовности, остудить.
- Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности.
- В миске смешать куриный фарш, отварной рис, лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Из полученной массы сформировать шарики диаметром 2-3 см.
- Муку выложить на плоскую тарелку.
- Каждый шарик обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Обжарить шарики с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к фаршу немного тертого сыра, измельченной зелени или специй. Шарики можно подавать с любым гарниром — от риса и макарон до свежих овощей.
