Шанежки с мясом — это ароматные и вкусные пирожки, которые станут отличным вариантом как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и сочное мясо внутри – сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порции | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске соедините муку, соль и перец. Добавьте яйцо, молоко и растительное масло. Замесите мягкое тесто.
- Поместите тесто на припыленную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста кружочки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положите по чайной ложке мясного фарша.
- Сформируйте шанежки, защипнув края теста.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте шанежки с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты на каждую сторону).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченной луковицы и зелени.
