Шампиньоны в беконе в духовке — это вкусное и простое блюдо, которое понравится всем любителям грибных закусок. Нежные шампиньоны, обжаренные с хрустящим беконом, залитые сочным соусом и покрытые расплавленным сыром – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Бекон — 200 г
- Сыр твердый (любой) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, помыть и нарезать пластинками. Бекон тонко нарезать.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. В глубокой сковороде обжарить бекон до золотистой корочки, затем добавить лук и чеснок, пассировать 5-7 минут.
- К луку с беконом добавить шампиньоны, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха (по желанию) и тушить под крышкой 10-15 минут.
- В сметану добавить соль и перец по вкусу. Выложить обжаренные шампиньоны с беконом в огнеупорную форму, залить соусом из сметаны.
- Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Чтобы блюдо было еще более сытным, шампиньоны можно обжарить с небольшим количеством масла.
