Шампиньоны с камутом, помидорами и эстрагоном – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Сочетание грибов, сыра камамбер и свежих томатов создаёт удивительную гамму вкусов, а аромат эстрагона придает блюду особый шарм.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 250 г
- Сыр камамбер – 100 г
- Помидоры – 1-2 шт.
- Эстрагон свежий – 1 пучок
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, помыть и нарезать пластинками.
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими ломтиками.
- Эстрагон промыть и мелко измельчить.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить шампиньоны до золотистого цвета (5-7 минут). Добавить помидоры и жарить ещё 3-4 минуты.
- К грибам добавить эстрагон, посолить и поперчить по вкусу.
- Снять сковороду с огня. На каждую порцию положить кусочек сыра камамбер (примерно 50 г) и поставить под разогретый гриль на 2-3 минуты до полного расплавления.
Камамбер можно заменить другим мягким сыром, например, brie. Для более насыщенного вкуса можно добавить к шампинонам немного бекона или ветчины.
