Шампиньоны с беконом на мангале – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для пикника или барбекю. Сочетание грибов и копчёного бекона создает неповторимый аромат и вкус, а мангал придает блюду особый дымный оттенок.
Ингредиенты
- Шампиньоны (400 г)
- Бекон (200 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Чеснок (2 зубчика, опционально)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Бекон порезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Вынуть бекон из сковороды, а жир оставить.
- Лук нарезать полукольцами, добавить к жиру от бекона и обжаривать до мягкости (5-7 минут).
- Шампиньоны помыть, очистить и нарезать пластинами. Добавить к луку и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавить бекон обратно в сковороду, посолить, поперчить, добавить чеснок (опционально), перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Советы: можно добавить к шампиньонам с беконом немного красного вина для более насыщенного вкуса. Для придания блюду остроты, добавьте щепотку паприки или молотого чили.
