Шампиньоны, фаршированные индейкой с соевым соусом – это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание нежной индейки с ароматными грибами в сладковато-солёном соусе создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Шампиньоны среднего размера – 12 шт.
- Индейка, филе – 200 г
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте индейку мелкими кубиками, лук и чеснок – мелко.
- Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до прозрачности. Добавьте индейку, посолите и поперчите, тушите до готовности (примерно 5-7 минут).
- Шампиньоны тщательно очистите от ножек и вырежьте небольшую часть шляпки, чтобы получилась “чаша”.
- Наполните шампиньоны приготовленной индейкой с луком.
- В сотейнике смешайте соевый соус с небольшим количеством воды (примерно 2 ст. л.). Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного грибов или шпината. Шампиньоны перед фаршированием можно обжарить на растительном масле, чтобы они стали более хрустящими. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.
