Апельсиново-медовая курица — это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит всех своим вкусом. Сочетание сладкой медовой глазури с кислинкой апельсина создает неповторимый вкус, который гармонично дополняет сочность курицы.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 больших апельсина
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
- Смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, соль и перец в миске.
- Выжмите сок из обоих апельсинов.
- Поместите курицу в жаропрочную форму. Натрите ее со всех сторон приготовленным медово-соевым маринадом.
- Влейте апельсиновый сок в форму с курицей.
- Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 45 минут.
- Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока кожа не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру апельсина, добавив ее в маринад. Также курицу можно поливать оставшимся соусом во время приготовления, чтобы она была еще сочней.
