Шалфейка – это сытное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 большой картофель
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Нарезать лук, морковь и картофель кубиками. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к овощам фарш, томатную пасту, соль и перец. Перемешать и тушить под крышкой 15 минут.
- Добавить картофель, залить водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты на 2-3 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 30 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченного шалфея. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи, например, кабачок или цветную капусту.
