Шакрутор — это традиционное печенье, которое отличается своим оригинальным вкусом и необычной формой. Это сладкое лакомство с хрустящей корочкой и мягким, нежным центром всегда будет уместно на праздничном столе или как простое домашнее угощение.
Ингредиенты для Шакрутора
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Шакрутора
- Подготовка теста: В миске смешайте сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте миксером до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до однородности. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Тесто должно быть эластичным, но не очень тугим.
- Формирование печенья: Раскатайте тесто на столе, запыленном мукой, толщиной около 0,5 см. Вырежьте из теста кружки диаметром 6-7 см.
- **Выпекание:** Разложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, пока они не подрумянятся.
- Остывание: Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Совет: Чтобы получить более хрустящее печенье, можно добавить в тесто немного крахмала. Также печенья можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
