Шакербура — это традиционное блюдо узбекской кухни, представляющее собой сладкий и вкусный десерт с необычным сочетанием пряностей. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить его совсем несложно, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка молотого мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавьте растопленное сливочное масло и воду, перемешайте до однородного теста.
- Тесто должно быть мягким и эластичным. Если необходимо, добавьте немного муки.
- Разделите тесто на 8-10 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий круг (толщиной около 3 мм).
- В небольшом сотейнике растопите мед.
- Опустите каждый круг теста в мед и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые шакербуру выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний мед.
Шакербура лучше всего подавать теплым. Вы можете дополнить его сгущенным молоком или мороженым.
