Красная рыба с сальсой из манго – это яркое и вкусное блюдо, которое покорит вас своей свежестью и необычным сочетанием вкусов. Сочная красная рыба в сочетании с сладким и сочным манго создает удивительную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- Красная рыба (лосось, тунец, сёмга) – 300 г
- Манго – 1 шт.
- Красный лук – 1/2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Зелень (кориандр, петрушка) – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде с оливковым маслом до готовности (5-7 минут).
- Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
- Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Лайм выдавить сок.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты для сальсы смешать в миске, посолить, поперчить и заправить соком лайма.
- Готовую рыбу выложить на тарелки, сверху полить сальсой из манго. Украсить зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в сальсу немного острого перца или чили.
