Шахматное печенье – это не только вкусный десерт, но и оригинальное украшение для любого праздника. Его черно-белая расцветка напоминает знаменитую доску для игры в шахматы, а сладкий вкус покорит сердца как детей, так и взрослых.
Ингредиенты для шахматного печенья
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- kakao (для темного цвета)
- пищевой краситель черный или белый (опционально)
| Калорийность | 250 ккал на 100г |
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шахматного печенья
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Разделите тесто на две части: одну часть оставьте белой, а другую смешайте с какао порошком или добавив черный пищевой краситель.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырежьте из каждого теста квадраты размером 4×4 см.
- Соберите шахматную доску, чередуя квадраты белого и темного цвета.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Для более реалистичного вида шахматной доски можно использовать формочки для печенья в виде фигурных шахматных элементов. А чтобы придать печенью дополнительный вкус, добавьте немного ванили или корицы в тесто.
