Куриные сердечки в томатном соусе по-корейски — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит любого любителя восточной кухни. Сочетание нежной курицы, острого перца и сладких томатов создает неповторимый вкус, который хочется повторить снова и снова.
Ингредиенты для сердечек куриных в томатном соусе по-корейски
- 500 г куриных сердечек
- 2 крупные луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- 1 сладкий перец (красный или желтый)
- 1-2 чайные ложки корейского красного острого перца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зелень для украшения (кинза, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Примерно 250 ккал на порцию | 4-6 | 30-40 минут |
Приготовление сердечек куриных в томатном соусе по-корейски
- Куриные сердечки промыть, очистить от пленок и жира. Посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Добавить к сердечкам и обжаривать еще 5 минут.
- Помидор нарезать кубиками, сладкий перец — соломкой. Добавить к сердечкам, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить корейский красный острый перец (или другой острого перца по вкусу), соевый соус, сахар. Перемешать, довести до кипения и варить еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Посыпать зеленью перед подачей.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или кориандра. Если предпочитаете менее острое блюдо, уменьшите количество острого перца или используйте сладкий перец вместо острого.
