Идеальная основа для бисквитного торта – это легкий, воздушный и невероятно вкусный бисквит, который станет основой для множества десертов. В этой статье мы поделимся простым и доступным рецептом классической основы для бисквита, которая легко пригодится вам в домашних условиях.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для выпекания |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Это займет около 5-7 минут.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельной миске.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Не переусердствуйте с перемешиванием!
- Вылейте тесто в подготовленную форму (покрытую бумагой для выпечки) и равномерно распределите.
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.
Важно не передержать бисквит в духовке, иначе он станет сухим. Также для более равномерной выпечки можно использовать духовку с конвекцией.
