Бараньи ребра с кинзой, мятой и медом – это невероятно ароматное и сочное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Мясо барана пропитывается сладко-пряным соусом из меда, кинзы, мяты и других специй, приобретая неповторимый вкус и бархатистую текстуру. Это сочетание невероятно гармонии вкусов, которое понравится даже самым требовательным гурманам.
Ингредиенты
- 1 кг бараньих ребер
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 большой пучок кинзы, измельченной
- 1 большой пучок мяты, измельченной
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В миске смешайте мед, соевый соус, кинзу, мяту, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Тщательно натрите ребра приготовленным соусом с обеих сторон.
- Выложите ребра в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте 1,5-2 часа, периодически поливая соком, выделяющимся из мяса. Ребра должны быть мягкими и легко отделяться от кости.
Бараньи ребра с кинзой, мятой и медом можно подавать как в горячем виде, так и остывшем. Отлично сочетаются они с гарнирами из картофельного пюре, риса или овощей, а также свежими салатами.
Ого, звучит невероятно! Особенно интересно сочетание кинзы, мяты и меда с бараниной. Я обязательно посмотрю эту статью подробнее и проверю, насколько точно описаны пропорции ингредиентов и время приготовления. Спасибо за такой аппетитный рецепт!