Острый сырный тофу по-китайски — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое покорит вас своей остротой и текстурной нежностью. Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с азиатской кухней или просто ищет новый рецепт для ужина.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 острый перец (по желанию)
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. сахара
- щепотка красного перца
- зелень для украшения
| Калорийность: | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Тофу нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите. Острый перец (если используете) очистите от семян и мелко нарежьте.
- Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и острый перец, продолжая жарить еще 1 минуту.
- Добавьте кубики тофу к луку и чесноку. Посолите, поперчите и обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока тофу не подрумянится.
- Влейте соевый соус и сахар, перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или жгучего соуса Сладкий чили. А для украшения используйте свежую зелень — укроп, кинзу или зеленый лук.
