Курица с лимоном — это простое и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Запеченная курица в лимонно-пряных соусе получается сочной, нежной и невероятно вкусной. Это универсальное блюдо, которое можно подать как на каждый день, так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 2 лимона
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка сухих трав (например, розмарина, тимьяна)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление:
- Приготовить курицу: вымыть и обсушить. С лимонов снять цедру, выдавить сок. Чеснок измельчить.
- Смешать оливковое масло с лимонным соком, цедрой, чесноком, сухими травами, солью и перцем.
- Натереть курицу смесью внутри и снаружи. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Курицу поместить в форму для запекания, добавить немного воды на дно формы.
- Запекать курицу 1 час 15 минут, периодически поливая соком, выделяющимся во время запекания.
- Готовность курицы проверить зубочисткой — она должна легко протыкаться в самой толстой части бедра.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в маринад немного меда или горчицы. Курицу можно запечь целиком, а также разделить на порционные куски.
