Сэндвичи с лососем на гриле, рукколой, помидорами и кремом из авокадо – это прекрасный вариант для обеда или легкого ужина. Они наполнены вкусом и питательными веществами, а также невероятно красивы и аппетитные.
Ингредиенты
- Лосось филе — 2 шт.
- Руккола — 1 пучок
- Помидоры — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Хлеб для тостов — по желанию
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 мин |
Приготовление
- Подготовьте лосось: посолите и поперчите филе лосося с обеих сторон.
- На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте лосось в течение 3-4 минут с каждой стороны, до готовности.
- Пока жарится лосось, приготовьте крем из авокадо: размятую вилкой мякоть авокадо смешайте с соком половины лимона и по вкусу добавьте соль и перец.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- Соберите сэндвич: на хлеб для тостов выложите крем из авокадо, сверху – лосось, рукколу и помидоры.
Для более насыщенного вкуса можете добавить свежую зелень или бальзамический соус. Авокадо лучше использовать спелое, но не переспелое, тогда крем будет креmoso.
