Сэндвич с яйцами пашот в панировке — это изысканное блюдо, которое поразит своим вкусом и аппетитным видом. Яркие цвета, хрустящая корочка и нежное сердцевина яйца пашот создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты для сэндвича с яйцами пашот в панировке
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 1/4 стакана молока
- Щепотка соли и перца
- Растительное масло для жарки
- 2 кусочка хлеба (подходящего вида)
- Сыр (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление сэндвича с яйцами пашот в панировке
- Для панировки: В миске смешайте муку, молоко, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйца.
- Обмакните каждый кусок хлеба в яичной смеси, затем в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте кусочки хлеба с двух сторон до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Для яиц пашот: В кастрюле с кипящей водой сделайте вихрь ложкой. Аккуратно вбейте яйцо в центр вихря.
- Варите яйца в течение 3-4 минут, пока белки не станут плотным, а желток останется жидким.
- Положите сваренные яйца пашот на кусочки хлеба, добавьте сыр и зелень по вкусу.
Для того чтобы получить идеальные яйца пашот, используйте свежие яйца и варите их в кипящей воде с добавлением уксуса (1 столовая ложка на литр воды). Это поможет белкам быстрее свернуться.
