Семга запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов — это блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Сочетание нежной рыбы, рассыпчатого сыра, ароматного соуса из базилика и хрустящих кедровых орехов создает удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Филе семги — 400 г
- Сыр твердый (например, чеддер) — 100 г
- Базилик свежий — пучок
- Кедровые орехи — 30 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Почистите и нарежьте филе семги, посолите и поперчите. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
- Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками и равномерно распределите их поверх рыбы.
- Смешайте измельченный базилик, кедровые орехи, сок половины лимона, соль и перец.
- Залейте полученным соусом семгу с сыром.
- Сверху на лимоне выдавите оставшийся сок.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного белого вина или сухого шампанского в соус. Кедровые орехи лучше предварительно поджарить на сухом сковородке до золотистого цвета — это подчеркнет их аромат и вкус.
