Семга запеченная с молодым картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится просто и быстро. Сочетание нежной рыбы с ароматными овощами порадует любого гурмана.
Ингредиенты
- Филе семги — 500 г
- Молодой картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: картофель очистите и нарежьте на 2-3 части, лук — полукольцами, чеснок — пластинками.
- Смешайте овощи с маслом: в миске смешайте картофель, лук, чеснок, соль, перец и растительное масло. Перемешайте до равномерного распределения.
- Выложите овощи в форму для запекания: выложите картофельную смесь на дно формы для запекания.
- Поставьте семгу: сверху положите филе семги. Сбрызните ее соком лимона (по желанию) и посыпьте зеленью.
- Запекайте в духовке: выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока картофель не станет мягким, а рыба – пропеченной.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного розмарина или тимьяна.
