Сельдерей для салата

Сельдерей – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а его хрустящая текстура отлично дополняет любые салаты. В этой статье мы расскажем о простом и вкусном рецепте салата с сельдереем.

Ингредиенты для салата с сельдерем

• 300 г сельдерея
• 150 г красного лука
• 100 г изюма
• 70 г орехов (грецкие или миндаль)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление салата с сельдерем

1. Сельдерей вымыть, очистить от жесткой кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
2. Красный лук нашинковать полукольцами. Изюм промыть и обсушить.
3. Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем мелко порубить.
4. В миске смешать сельдерей, красный лук, изюм и орехи.
5. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешать.
6. Подавать салат с хрустящим хлебом или гренками.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного свежего укропа или петрушки. Если вы любите острые вкусы, добавьте щепотку красного перца чили. Сельдерей лучше всего хранить в холодильнике, завернув его влажной салфеткой.