Сельдь в соусе карри – это оригинальное и вкусное блюдо, которое покорит вас своим необычным сочетанием пряностей и нежной рыбки. Соус карри придает блюду пикантности, а сельдь – солености и богатого вкуса. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты: Сельдь в соусе карри
- Сельдь – 4 шт.
- Карри – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Молоко – ½ стакана
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление: Сельдь в соусе карри
- 15 минут
- 2 минуты
- 5 минут
- 5 минуты
- Подать блюдо с гарниром из риса или картофеля, украсив зеленью.
Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
Добавить карри, томатную пасту и сахар. Обжарить еще 1 минуту.
Влить молоко, соевый соус и лимонный сок. Довести до кипения.
Добавить сельдь в соус и варить на слабом огне 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря и кокосового молока. Также, вместо сельди, можно использовать другую рыбу – лосося или трески.
