Сельдь на гриле – это вкусное и необычное блюдо, которое отличается от традиционных вариантов приготовления этой рыбы. Благодаря запеканию на гриле у сельди получается хрустящая корочка и сочный мясистый центр, а горчичный соус придает блюду пикантности и яркости вкуса.
Ингредиенты
- Филе сельди — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Горчица — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Уксус — 1 ст. ложка
| Калорийность | на сколько персон рассчитан | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте филе сельди: промойте, обсушите бумажными полотенцами и посолите по вкусу.
- Смешайте горчицу, мед и уксус в небольшой миске, чтобы получить соус.
- Нагрейте гриль до высокой температуры.
- Поместите филе сельди на разогретый гриль и жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
- Снимите филе с гриля и оставьте на несколько минут.
- Подавайте сельдь горячей с горчичным соусом.
Для более яркого вкуса добавьте в соус немного имбиря или чеснока. Также можно украсить блюдо свежими травами, например, петрушкой или укропом.
