Сдобное маковое кольцо — это классическое угощение, которое покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы расскажем вам как приготовить это изысканное лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты для Сдобного макового кольца
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Дрожжи — 5 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Ванилин — по вкусу
- Мака — 100 г
| Калорийность | 350-400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление Сдобного макового кольца
- Для начала, смешайте в теплой воде дрожжи с ложкой сахара и оставьте на 10 минут, чтобы они активировались.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль и ванилин. Добавьте яйцо, разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Замесите тесто до получения гладкой эластичной массы.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- В это время мак обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и мелко измельчите его.
- Подготовьте форму для выпечки. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму. Посыпьте поверх маком.
- Дайте тесту подойти еще 30 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока кольцо не приобретет золотистого цвета.
Маковое кольцо можно подавать как горячим, так и холодным. Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха.
