Этот освежающий лимонад, приготовленный из щавеля и красной смородины, станет идеальным напитком для жаркого дня. Травянистый вкус щавеля прекрасно дополняется сладкой кислинкой смородины, а лимонов придаёт напитку приятную свежесть.
Ингредиенты
- 200 г щавеля
- 100 г красной смородины
- 500 мл воды
- 2 лимона
- Сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 30 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- щавель промыть, обсушить и измельчить.
- Красную смородину перебрать, удалить плодоножки.
- В кастрюле смешать воду, щавель, красную смородину и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 минут.
- Протереть получившийся отвар через сито, чтобы удалить остатки листьев и ягод.
- Лимоны выжать, добавить сок в отвар.
- Добавить сахар по вкусу и хорошо размешать.
- Охладить лимонад в холодильнике. Перед подачей можно украсить дольками лимона или веточками свежей мяты.
Щавель для приготовления этого лимонада лучше всего использовать молодой, так как он более нежный на вкус. Если вы хотите получить более насыщенный цвет напитка, можно добавить немного пищевого красителя.
Можно приготовить лимонад с другими ягодами, например, клубникой или малиной.
