Савойская капуста — не только вкусный, но и очень полезный овощ. Вместе с фенхелем и фундуком она превращается в восхитительное блюдо, которое понравится всем любителям легкой и питательной пищи.
Ингредиенты
- 1 головка савойской капусты
- 2 корня фенхеля
- 50 г фундука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: промойте савойскую капусту и фенхель, нарежьте их мелкими кусочками. Фундук обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
- На разогретой оливковом масле обжаривайте мелко порубленный чеснок 1 минуту. Добавьте капусту и фенхель, посолите, поперчите и тушите под крышкой 15 минут.
- За последние 5 минут приготовления добавьте фундук, перемешайте и продолжайте тушить.
Савойская капуста прекрасно сочетается с фенхелем благодаря его сладковатому вкусу. Фундук придает блюду приятную хрустящую текстуру. Если любите более насыщенный вкус, можно добавить немного бальзамического уксуса в конце приготовления.
