Сальса — это классический мексиканский соус, который может украсить любой стол. Этот рецепт от шефа Пола Гейлера отличается особенным вкусом благодаря копченному желтому перцу. Он придает salsа пикантность и глубокий аромат, который прекрасно сочетается с кукурузными чипсами, тако или даже рыбой.
Ингредиенты для сальсы с копченым желтым перцем
- 1 крупный красный помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 крупного белого лука, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- 1 копоченый желтый перец, измельченный
- 1/4 чашки свежей кинзы, мелко нарезанной
- 2 столовые ложки свежего лаймового сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | около 30 калорий на порцию |
| Порции | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление сальсы с копченым желтым перцем
- В большой миске смешайте все ингредиенты.
- Подождите 10-15 минут, чтобы вкусы соединились.
- Перед подачей попробуйте и добавьте по вкусу соль или лаймовый сок.
При приготовлении сальсы используйте свежие продукты для наилучшего вкуса. Копченый желтый перец можно заменить другим видом копченого перца по вашему предпочтению. Если вы любите острую salsа, добавьте щепотку чили порошка.
