Салат коулслоу — это классическое блюдо американской кухни, которое просто и быстро готовится из свежей капусты, заправленной кремовой или кисло-сладкой заправкой. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Благодаря своей хрустящей текстуре и освежающему вкусу коулслоу станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты
- 400 г кочана белокапусты;
- 1 средний огурец;
- 1/2 красного репчатого лука;
- 1 столовая ложка уксуса (яблочного или винного);
- 3 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка подсластителя (мед, сахар или кленовый сироп) ;
- соль и черный перец по вкусу.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кочерыжки удалить из кочана капусты и нарезать ее тонкой соломкой. Огурцы нарезать тонкими кружочками, а репчатый лук — полукольцами.
- В отдельной миске смешать уксус, майонез, подсластитель, соль и перец.
- Добавить капусту, огурцы и лук в миску с заправкой. Перемешать аккуратно, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного измельченного свежего укропа или петрушки. Если вы любите острые блюда, добавьте в заправку капельку горчицы или острого перца.
